L E P R E S S O I R
R e s t a u r a n t
Depuis 2012
Carte & Menus
Nous vous proposons une cuisine gourmande élaborée autour de produits locaux et de saison.
Ne travaillant que des produits frais, cela nous oblige parfois à vous faire patienter et,
certains plats peuvent être modifiés en fonction du marché.
Nous vous remercions par avance de votre compréhension.
MENU CARTE
41 € / Entrée, Plat, Fromage et Dessert
35 € / Entrée, Plat et Dessert
32 € / Entrée et Plat
30 € / Plat et Dessert
LES ENTREES / 16 €
Terrine de Foie Gras du Périgord, Chutney Poire (+5 € )
Poire rôtie au Chèvre et Lard Fumé
Saumon Gravlax à l'Aneth et à la Betterave Rouge
Raviolis de Ris de Veau, Sauce au Pineau des Charentes
LES PLATS / 24 €
Noix de Veau rôtie, Sauce au Noilly Prat, Frites de Polenta
Filets de Rouget Barbet, Purée de Potimarron et Chips de Lard
Aiguillettes de Canard au Tandoori, Gnocchis de Pomme de T.
Dos de Cabillaud poché, Crème iodée, Riz Rouge de Camargue
LES DESSERTS / 9 €
Assiette de Fromages (+2 € en remplacement du dessert)
Crème Brûlée au Grand Marnier, Financier à l'Orange
Cache-Cache Banane et Chocolat au Lait
Pruneaux d'Agen au Vin Rouge, Sorbet Sangria
Mousse au Chocolat Noir sur un lit de Poire pochée
Veuillez nous prévenir d’éventuelles allergies ou
autres contraintes alimentaires lors de la prise de commande.
Prix nets ;
TVA - 10% ou 20% pour les boissons alcoolisées - incluse.
Origine viande bovine, ovine, porcine et volaille : France.
MENU SURPRISE
48 € / 5 Plats
Menu surprise que vous découvrirez au fil du repas
(A commander pour l'ensemble des convives de la table)
Dernière prise de commande 13h00 et 20h30 pour le dîner
MENU PERIGORD
29 € / Entrée, Plat et Dessert
Menu servi du mardi au samedi, midi et soir,
hors dimanche, jours fériés et jours de fête
Crémeux de Pomme de Terre, Grattons de Canard
Croustillant d'Effiloché de Canard, Mesclun de Salade
Tartelette à la Noix du Périgord
MENU DU MARCHE
19 € / Entrée, Plat et Dessert
Menu "de bouche à oreille" sans choix possible, servi uniquement le midi, hors week-end, jours fériés et jours de fête
MENU PETIT GOURMAND
12 € / Plat et Dessert
Menu "de bouche à oreille" pour enfant de moins de 10 ans
QUELQUES VINS DE NOTRE SELECTION...
Château Le Raz, Montravel moelleux, 24 €
Consul de Masburel (Bio), Montravel sec, 24 €
Château Laulerie, Montravel rouge, 36 €
Domaine de Grimardy (Bio), Bergerac rouge, 25 €
Château Le Raz, Bergerac rosé, 23 €
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A boire avec modération.
