Carte et Menus | Le Pressoir St Méard

Carte & Menus

Nous vous proposons une cuisine gourmande élaborée autour de produits locaux et de saison.

Ne travaillant que des produits frais, cela nous oblige parfois à vous faire patienter et,

certains plats peuvent être modifiés en fonction du marché.

Nous vous remercions par avance de votre compréhension.

MENU CARTE

41 € / Entrée, Plat, Fromage et Dessert

35 € / Entrée, Plat et Dessert

32 € / Entrée et Plat

30 € / Plat et Dessert

LES ENTREES / 16 €

Trilogie de Foie Gras du Périgord (+ 5 €)

Roulés de Saumon "fumé maison" au Mascarpone

Escargots d'Aquitaine au Beurre Persillé, Perles du Japon

Coquille St Jacques gratinée au four sur une fondue de Poireau

Ballotine de Boudin Noir, Coeur de Foie Gras, Pomme rôtie

LES PLATS / 24 €

1/2 Homard décortiqué, Risotto au Parmesan (+ 7 €)

Tournedos de Magret de Canard, Gnocchis à la Ciboulette

Pavé de Sandre, Millefeuille de Cucurbitacée au Bacon

Paleron de Boeuf confit, Trilogie de Carottes fondantes

Quenelles de Brochet, Sauce Nantua, Ecrasée de Vitelottes

Pavé de Cerf, Sauce Griottine, Mousseline de Panais

LES DESSERTS / 9 €

Assiette de Fromages (+ 2 € en remplacement du dessert)

Gâteau aux Noix du Périgord, Ganache Chocolat Noir

Tarte fine à la Pomme, Glace Caramel Beurre Salé

Larme de Chocolat Noir, Chantilly au Baileys

Gratin à la Poire et Raisins Secs, Sorbet Poire

Café Gourmand : Expresso servi avec cinq Mignardises (+ 5 €)

Veuillez nous prévenir d’éventuelles allergies ou

autres contraintes alimentaires lors de la prise de commande.

Prix nets ;

TVA - 10% ou 20% pour les boissons alcoolisées - incluse.

Origine viande bovine, ovine, porcine et volaille : France et U.E.

MENU SURPRISE

48 € / 5 Plats

Menu surprise que vous découvrirez au fil du repas

(A commander pour l'ensemble des convives de la table)

Dernière prise de commande 13h00 et 20h30 pour le dîner

MENU DU MARCHE

19 € / Entrée, Plat et Dessert

Menu sans choix possible, servi uniquement le midi,

hors week-end, jours fériés et jours de fête

MENU PETIT GOURMAND

12 € / Plat et Dessert

Menu pour enfant de moins de 10 ans

QUELQUES VINS DE NOTRE SELECTION...

Château Le Raz, Montravel moelleux, 23 €

Consul de Masburel, Montravel sec, 23 €

Prestige des Bertranoux, Pécharmant, 41 €

Château Pique-Sègue, Bergerac rouge, 31 €

Domaine de Perreau (Bio), Bergerac rosé, 23 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A boire avec modération.