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LES ENTREES / 16 €

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Beignets tièdes de Morue, Sauce Tartare

Raviolis de Ris de Veau et Champignons au Pineau des C.

Terrine de Foie Gras à l'Artichaut et au Chorizo (+2 € au menu)

Cassolette d' Escargots d'Aquitaine, Crème à la Ciboulette

Croustillant de Paleron de Boeuf en Salade, Sauce Raifort

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​LES PLATS / 24 €

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Noix de Veau rôtie, Crémeux de Blé au Chorizo

Filet de Bar, Sauce Citronnée, Riz Noir Vénéré

Pavé de Boeuf poêlé, Sauce Vin Rouge, Gaufre à la Roquette

Filet de Dorade Royale, Mousseline de Carottes au Cumin

Suprêmes rôtis de Caille, Pommes Dauphines au Tandoori

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LES DESSERTS / 9 €

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Assiette de Fromages (+2 € en remplacement du dessert)

Fraisier

Riz au Lait aux Griottes macérées au Kirsch

Crème Brûlée à la Vanille de l'Ile de la Réunion, Madeleines

Mousse aux deux Chocolats, Tuile Craquante

Tartelette à la Fraise et Rhubarbe, Chantilly

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