LE  PRESSOIR
Restaurant

Carte & Menus

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Nous vous proposons une cuisine gourmande élaborée autour de produits locaux et de saison.

Ne travaillant que des produits frais, cela nous oblige parfois à vous faire patienter et, ​

certains plats peuvent être modifiés en fonction du marché.

Nous vous remercions par avance de votre compréhension.

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LES ENTREES / 14 €

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Cassolette d'Escargots de la Perlotte, Crème à la Ciboulette

Carpaccio Mariné de Lotte ou de Boeuf : à votre Convenance

Crémeux de Petits Pois, Crevettes et Noisettes Torréfiées

Gaspacho de Tomates, Langoustines, Pignons de Pin et Basilic

Tartare de Thon au Citron Vert, Sauce Soja et Sésame

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​LES PLATS / 21 €

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Fraîcheur de Truite de Mussidan Façon Bellevue

Pièce de Boeuf, Galette de Pomme de Terre à la Trappe

Filet de Bar sur une Compotée de Tomate et Chèvre Frais

Cabillaud en Croûte de Noisettes, Tagliatelles de Courgette

Noix de Veau Rôtie, Gnocchis de Pomme de Terre à la Sauge

Esturgeon de Montpon, Galette de Risotto, Beurre Blanc

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LES DESSERTS / 8 €

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Assiette de Fromages

Tatin d'Abricot et sa Douceur Glacée

Crème Brûlée à la Framboise

Tartelette à la Tomate et Amandes Grillées, Sorbet Cassis

Mousse Chocolat Noir et Chocolat Blanc, Tuile Craquante

Délice Glacé à la Pêche sur un Sablé Breton

Panna Cotta aux Fruits Rouges et Meringue

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MENU PETIT GOURMAND

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12 € / Plat et Dessert

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Château Roque-Peyre (Bio), Montravel sec, 18 €

   Château Puy Servain, Montravel sec, 22 €

Château Laulerie "Comtesse de Ségur", Montravel rouge, 29 €

Château Le Raz "Les Filles", Montravel rouge, 36 €

Château Pique-Sègue, Bergerac rosé, 24 €

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A boire avec modération.

Veuillez nous prévenir d’éventuelles allergies ou

autres contraintes alimentaires lors de la prise de commande.

Prix nets ; TVA - 10% ou 20% pour les boissons alcoolisées - incluse.​

Origine de la viande bovine, ovine, porcine et volaille : U.E.

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