Carte & Menus

Nous vous proposons une cuisine gourmande élaborée autour de produits locaux et de saison.

Ne travaillant que des produits frais, cela nous oblige parfois à vous faire patienter et, 

certains plats peuvent être modifiés en fonction du marché.

 

Nous vous remercions par avance de votre compréhension.

 

Menu Surprise

43 €

 

Menu surprise composé de 5 plats que vous découvrirez au fil du repas

(A commander pour l'ensemble des convives de la table)

 

 

Menu du Marché

15,50 € / Entrée, Plat et Dessert

 

Menu sans choix possible, servi uniquement le midi,

hors week-end et jours fériés

 

 

Menu Petit Gourmand

10 € / Plat et Dessert

 

Menu pour enfant de moins de 10 ans

 

 

Quelques Vins proposés à la Carte...

Château Moulin Caresse "Sauvignon", Montravel sec, 18 €

Château du Bloy (Bio), Montravel sec, 23 € 

Château Laulerie "Comtesse de Ségur", Montravel rouge, 28 €

Château Le Raz "Les Filles", Montravel rouge, 38 €

Château Les Miaudoux (Bio), Bergerac rosé, 22 €

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A boire avec modération.

Prix nets 

(TVA - 10% ou 20% pour les boissons alcoolisées - incluse).

Viande bovine : née, élevée et abattue en France.

Menu Carte

36 € / Entrée, Plat, Fromage et Dessert

31 € / Entrée, Plat et Dessert

28 € / Entrée et Plat

24 € / Plat et Dessert

Pour Commencer... Les Entrées

Terrine de Foie Gras, Compotée Pommes et Fruits Rouges/ 13 €

Terrine of Foie Gras, Compote of Apple and Red Fruits

Makis de Saint Jacques, Rémoulade de Céleri Rave / 13 €

Makis of Celery, Marinated Scallops

Raviolis de Ris de Veau, Sauce au Pineau des Charentes / 13 €

Raviolis of Sweetbread, Pineau des Charentes Cream

Cassolette d'Escargots de la "Perlotte" à la Ciboulette / 13 €

Pot of Snails from "la Perlotte", Chive Cream

Carpaccio de Boeuf à la Roquette / 13 €

Carpaccio of Beef with Arugula Salad

Beignets tièdes de Morue / 13 €

Warm Salted Cod Fritters

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Entre Terre & Mer... Les Plats

Pièce de Boeuf, Galette à la Trappe d'Echourgnac / 20 €

Piece of Beef, Potatoes Cake flavoured with Echourgnac Cheese

Filet de Bar, Compotée de Tomates au Chèvre frais / 20 €

Sea Bass Filet, Fresh Goat Cheese and Tomato Compote

Noix de Veau, Gaufre à la Roquette / 20 €

Cushion of Veal, Arugula Waffle

Esturgeon de Montpon au Curry, Polenta moelleuse à la Tomate / 20 €

Sturgeon from Montpon with Curry, Polenta with Tomato

Tournedos de Magret de Canard, Gnocchis à la Ciboulette / 20 €

Breast of Duck Tournedos, Gnocchis with Chive

Saumon à la Moutarde violette, Sucrine à la Noisette / 20 €

Salmon with purple Mustard, Sucrine Salad with Hazelnut

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Les Douceurs... Les Desserts

Assiette de Fromages / 7 €

Dish of Cheeses

Baba au Rhum aux Fraises / 7 €

Rhum Baba and Strawberries

Clafoutis d'Abricots aux éclats d'Amandes, Sorbet Abricot / 7 €

Apricot Clafoutis with Almond Slivers, Apricot Sorbet

Moelleux au Chocolat noir, Glace Caramel Beurre salé / 7 €

Black Chocolate Fondant, Salted Butter Caramel Ice Cream

Charlotte à la Framboise / 7 €

Raspberry Charlotte

Crème Brûlée au Café / 7 €

Crème Brûlée flavoured with Coffee

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